Hoeveel wijnglazen gaan er uit een fles wijn?

Uit een standaardfles wijn van 750 ml schenk je vijf glazen van 150 ml. Dat is de meest gangbare schenkmaat voor een wijnglas. Maar in de praktijk wijkt de hoeveelheid per glas vaak af. Schenk je iets royaler, dan kom je uit op vier glazen per fles. Houd je het bij 125 ml per glas, dan haal je er zes uit. Het hangt af van hoe je inschenkt en voor welke gelegenheid.

Hoeveel glazen per fles bij verschillende schenkmaten?

De schenkmaat bepaalt hoeveel glazen je uit een fles haalt. Onderstaande tabel geeft een overzicht voor een standaardfles van 750 ml.

Hoeveel glazen uit grotere flesformaten?

Wijn is er in meer formaten dan alleen de standaardfles van 750 ml. Bij feestelijke gelegenheden of grotere gezelschappen zijn magnum- of jeroboamflessen populair. Onderstaande tabel geeft een overzicht van de meest voorkomende flesformaten en het aantal glazen bij een schenkmaat van 150 ml.

Hoeveel flessen heb je nodig voor een diner?

Een handige vuistregel voor een diner: reken op een halve fles per persoon. Bij vier personen en een diner van twee tot drie uur kom je dan uit op twee flessen. Schenk je ook een aperitief en een dessertwijn, dan is een extra fles verstandig. Bij een feest of langere avond waarbij wijn de hele avond doorloopt, is een fles per persoon realistischer.

Wil je wijn serveren vanuit een karaf, dan is het handig om te weten hoeveel glazen er in een karaf gaan. Lees meer in hoeveel glazen er in een karaf wijn gaan.

Welk glas gebruik je voor welke wijn?

Het type glas heeft invloed op hoeveel je inschenkt en hoe de wijn smaakt. Rode wijnglazen zijn groter dan witte wijnglazen, maar worden niet voller geschonken. De extra ruimte in het glas is er juist voor de aroma's. Een groot rood wijnglas vul je idealiter tot een derde, zodat er ruimte is om te zwenken. Bij een kleiner wit wijnglas is de helft een gangbare maat.

Champagnefluiten hebben een inhoud van gemiddeld 150 tot 200 ml maar worden doorgaans tot twee derde gevuld, zodat de bubbels goed zichtbaar blijven. Uit een fles champagne van 750 ml haal je daarmee vijf tot zes glazen. Bekijk de collectie wijnglazen van Mémoire voor een overzicht van rode wijnglazen, witte wijnglazen en champagnefluiten.

Waarom het glas uitmaakt

Een goed wijnglas doet meer dan wijn bevatten. De vorm van de kelk stuurt de aroma's naar je neus en bepaalt hoe de wijn op je tong aankomt. Een te klein glas laat weinig ruimte voor de neus en dempt de aroma's. Een te groot glas voor een lichte wijn kan het gevoel geven dat de wijn weinig body heeft. De juiste combinatie van glas en wijn maakt een merkbaar verschil in de beleving.

Wil je meer weten over welk glas het beste past bij welke wijn? Lees dan welke wijnglazen bij welke wijn passen.

Hoeveel glazen uit een fles bij een wijnproeverij?

Bij een wijnproeverij thuis schenk je kleinere porties dan bij een normaal diner. Een proefglas van 75 tot 100 ml is gebruikelijk. Uit een fles van 750 ml haal je daarmee zeven tot tien proefglazen. Dat maakt een enkele fles per wijn ruim voldoende voor een gezelschap van zes tot acht personen. Lees meer over het organiseren van een wijnproeverij thuis via de collectie wijnproeverij thuis van Mémoire.